Apesar de ter sido publicado pela primeira vez em 2010, meu livro de Emagrecimento começou a ser concebido 10 anos antes. Uma das suas inovações é o conceito de que nosso metabolismo reage às tentativas de emagrecer.Quem não conhece a velha história das pessoas que fecham a boca e mesmo assim não emagrecem? Um exemplo é um relato de uma mulher que participou de um estudo de 15 semanas na Laval University, trazido por Angelo Tremblay e Arne Astrup, dentre outros. Ela começou o estudo com 79,7 quilos e baixou sua ingestão calórica de 2358 kcal para 1879 kcal, resultando num déficit acumulado de 50.295 kcal. Considerando que 7.700kcal equivale a 1kg de gordura, deveríamos esperar uma perda de 6,5kg, certo? Errado! Ao final das 15 semanas de dieta a pobrezinha estava pesando 81,8 kg, ou seja, ela engordou quase 2kg! Coisa do demônio? Não, isso ocorreu devido a um fenômeno chamado termogênese adaptativa, que quer dizer que seu metabolismo se adaptou diante de mudanças na alimentação! No caso, ela comeu 488 calorias a menos, no entanto, seu metabolismo de repouso baixou 552 calorias! Isso mesmo, o corpo conseguiu não apenas compensar o que ela comia a menos, mas ainda fez isso com sobras, fazendo-a engordar mesmo em uma dieta restritiva. Esse conceito também parece ocorrer com exercícios de baixa intensidade e longa duração. Agora entende as pessoas que se matam na esteira, passam fome e não mudam?
Mas a boa notícia é que isso pode ser modificado até um certo ponto. O que temos percebido é que se a alimentação não tiver restrições severas e o treino envolver atividade intensas o metabolismo pode ser regulado para cima e você sai desse maldito modo econômico. Aqui vão duas dicas: 1) em vez de passar fome, selecione alimentos mais saudáveis, com mais fibras, e boas fontes de gordura e carboidratos; 2) em vez de passar horas em atividades de intensidade moderada a baixa, comece a investir em treinos curtos e intensos, dando uma atenção especial para musculação e do treino intervalado. É isso, tenha mais qualidade, menos sofrimento e mais resultado! (informações sobre o livro no link da bio).
Texto escrito pelo Professor Doutor Paulo Gentil em seu Instagram