O nome pode at\u00e9 parecer dif\u00edcil, dieta cetog\u00eanica. Mas a explica\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: trata-se de um regime alimentar que prev\u00ea um alto consumo de gordura e de prote\u00edna e uma baixa ingest\u00e3o de carboidratos, defendido recentemente como uma forma eficaz de emagrecer.<\/p>\n
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“Muitas pessoas perguntam: ‘\u00c9 segura? Voc\u00ea recomendaria?'”, escreve Campos no in\u00edcio do artigo “Dieta cetog\u00eanica: a \u00faltima dieta com baixo teor de carboidratos \u00e9 boa para voc\u00ea?”, publicado na\u00a0Harvard Health Publications<\/em>, revista da escola.<\/p>\n Sua conclus\u00e3o \u00e9 que ela se mostrou eficiente na perda r\u00e1pida de peso, mas seus efeitos no longo prazo, inclusive \u00e0 sa\u00fade, s\u00e3o desconhecidos. Ou seja: \u00e9 preciso fazer algumas considera\u00e7\u00f5es antes de decidir aderir.<\/p>\n Em 2008, publica\u00e7\u00f5es cient\u00edficas estamparam a not\u00edcia: “Uma dieta especial rica em gordura ajuda a controlar os ataques de epilepsia em crian\u00e7as”.\u00a0<\/p>\n Era o que defendia um estudo brit\u00e2nico publicado em maio daquele ano na revista cient\u00edfica\u00a0The Lancet Neurology.<\/em>\u00a0Segundo a pesquisa, a intensidade dos ataques epil\u00e9pticos caiu consideravelmente em crian\u00e7as e adolescentes ap\u00f3s a ado\u00e7\u00e3o da dieta cetog\u00eanica.<\/p>\n Entre quem seguiu a dieta, as crises convulsivas se reduziram em dois ter\u00e7os. J\u00e1 entre quem manteve a dieta normal, as convuls\u00f5es continuaram ocorrendo com a mesma frequ\u00eancia. Participaram do estudo 145 crian\u00e7as e adolescentes, entre 2 e 16 anos, em quem ao menos dois rem\u00e9dios contra o problema n\u00e3o surtiram o efeito desejado.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Para perder peso?<\/p>\n Em seu texto, o m\u00e9dico Marcelo Campos explica como a dieta age no corpo.<\/p>\n “A maioria das c\u00e9lulas prefere usar o a\u00e7\u00facar presente no sangue, que prov\u00e9m dos carboidrados, como a maior fonte de energia do corpo. Na falta do a\u00e7\u00facar, come\u00e7amos a decompor a gordura armazenada em mol\u00e9culas chamadas corpos cet\u00f4nicos.”\u00a0<\/p>\n “Uma vez alcan\u00e7ado esse processo, a maioria das c\u00e9lulas usa essas mol\u00e9culas para gerar energia. A mudan\u00e7a de fonte de energia – do a\u00e7\u00facar que circula no sangue para a decomposi\u00e7\u00e3o da gordura armazenada – geralmente ocorre de dois a quatro dias depois do in\u00edcio de uma dieta com menos de 50 gramas de carboidrato di\u00e1rias”, assinala o especialista.\u00a0<\/p>\n Campos explica que esse processo \u00e9 muito particular e depende de cada indiv\u00edduo. Ou seja, algumas pessoas precisam de dietas ainda mais restritas para que esse processo seja iniciado.<\/p>\n Muita prote\u00edna<\/p>\n O especialista explica que a dieta cetog\u00eanica inclui o consumo de muitas carnes (entre elas, processadas), ovos, salsichas, queijos, pescado, nozes, manteiga, azeite, sementes e verduras fibrosas.<\/p>\n Como a dieta \u00e9 muito restritiva, diz o m\u00e9dico, \u00e9 muito dif\u00edcil segui-la no longo prazo.<\/p>\n “Uma das principais cr\u00edticas a essa dieta \u00e9 que muitas pessoas tendem a comer muita prote\u00edna e gordura de m\u00e1 qualidade, de alimentos processados, com poucas frutas e verduras”, afirma.<\/p>\n Campos alerta, por\u00e9m, que pacientes com doen\u00e7as renais devem ser muito cuidadosos, uma vez que essa dieta pode piorar sua condi\u00e7\u00e3o. E lembra de eventuais efeitos colaterais.<\/p>\n “A princ\u00edpio, alguns pacientes podem se sentir um pouco cansados, enquanto outros podem ter n\u00e1useas, v\u00f4mitos, constipa\u00e7\u00e3o intestinal e problemas para dormir”, pondera.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Investiga\u00e7\u00f5es anteriores mostraram que “h\u00e1 uma perda de peso mais r\u00e1pida quando os pacientes seguem uma dieta cetog\u00eanica, ou muito baixa em carboidratos, em compara\u00e7\u00e3o com quem segue uma dieta mais baixa em gordura tradicional, inclusive uma dieta mediterr\u00e2nea”, diz o m\u00e9dico.\u00a0<\/p>\n Mas ele ressalta que essa diferen\u00e7a na perda de peso “parece desaparecer com o tempo”.\u00a0<\/p>\n Um dos aspectos que causa controv\u00e9rsia \u00e9 o efeito da dieta sob os n\u00edveis de colesterol.\u00a0<\/p>\n “Alguns estudos mostram que no in\u00edcio alguns pacientes experimentam um aumento dos n\u00edveis de colesterol, e que vem uma queda nos meses seguintes”, afirma Campos.\u00a0<\/p>\n No entanto, n\u00e3o h\u00e1 uma investiga\u00e7\u00e3o que analise os efeitos da dieta no colesterol em longo prazo.\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n O professor cita suas conclus\u00f5es sobre a dieta cetog\u00eanica:<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ele faz uma recomenda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n “Em vez de come\u00e7ar a seguir a pr\u00f3xima dieta da moda, por algumas semanas ou meses, trate de se envolver em uma mudan\u00e7a que seja sustent\u00e1vel em longo prazo. Uma dieta equilibrada – sem alimentos processados, rica em frutas e verduras muito coloridas, carnes magras, pescados, gr\u00e3os inteiros, nozes, sementes, azeite de oliva e muita \u00e1gua – parece ter a melhor evid\u00eancia de uma vida longa, saud\u00e1vel e vibrante”.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n A dica-chave \u00e9 sempre procurar seu m\u00e9dico ou um especialista antes de embarcar em uma dieta ou plano de perda de peso, j\u00e1 que h\u00e1 muitos fatores importantes que devem ser considerados para garantir a sa\u00fade e o bem-estar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O nome pode at\u00e9 parecer dif\u00edcil, dieta cetog\u00eanica. 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A hist\u00f3ria dessa dieta \u00e9 um pouco mais antiga, e n\u00e3o necessariamente ligada ao emagrecimento – por muitos anos, ela esteve vinculada ao tratamento de casos de epilepsia resistentes a medicamentos.<\/p>\nColesterol<\/h2>\n
O que deve ser levado em conta<\/h2>\n
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